Hiện giờ đã là tháng tám, lại đi qua chút thời gian chính là ăn cua hảo mùa, vừa nghĩ tới kia cao phì dầu đầy con cua lớn, lựa đi ra lúc run run rẩy rẩy trắng mềm thịt cua ... Mạnh Tang liếm môi một cái, không bằng liền dùng trứng gà làm một đạo cua so tài, trước giải cái thèm?
Quyết định chủ ý, Mạnh Tang lập tức đem lò ở giữa trứng gà tất cả đều vơ vét dậy, bắt đầu xào nấu.
Cua so tài món ăn này làm đến kỳ thật rất đơn giản. Đem mỗi cái trứng gà lòng đỏ trứng lòng trắng trứng tách rời, lấy bột gừng, tạc, đường đợi điều ra liêu trấp, liền có thể bắt đầu nhấc nồi xào chế.
Lòng trắng trứng trước vào nồi, thêm ném một cái ném điều phối liêu trấp , vừa xào bên cạnh quấy, thành hình về sau thịnh nhập trong mâm, sung làm "Thịt cua" bộ phận.
Bác lòng đỏ lúc, giảng cứu chảo nóng lạnh dầu, xào chế phương thức cùng trứng tráng trắng không có gì khác biệt. Nhất phải chú ý là hỏa hầu, ngàn vạn không thể xào quá mức, nếu không cuối cùng thành phẩm không làm được gạch cua chảy mỡ trạng thái.
Đợi cho trong nồi "Gạch cua" chậm rãi từ nước. Thể biến thành nửa ngưng kết cao hình, liền có thể múc ra đắp đến "Thịt cua" bên trên, như thế liền trở thành một đạo dĩ giả loạn chân cua so tài.
Bột mì đã nghỉ đủ, Mạnh Tang dặn dò A Lan tóm sợi mì, đơn làm một bát canh suông bánh canh bột mì, sau đó liền bưng cua so tài ra bếp lò.
-
Trong phòng ăn, Thẩm tiến sĩ khí định thần nhàn ngồi tại chỗ cũ, nhắm mắt dưỡng thần. Dù là nghe thấy thức ăn hương khí, cũng chưa từng mở hai mắt ra, cho đến nghe thấy dần dần đến gần tiếng bước chân, mới chậm ung dung nhìn về phía Mạnh Tang.
Mạnh Tang đem thức ăn đặt tới bàn bên trên, chắp tay trước ngực hành lễ: "Bánh canh bột mì ngay tại nấu, trước trình lên món ăn nóng, để cho ngài lót dạ một chút bụng."
Nhàn nhạt trong mâm, dưới đáy bày ra trắng mềm "Thịt cua", phía trên ngâm một muôi tràn đầy "Gạch cua", vàng óng "Cua dầu" chầm chậm lưu động, rót vào "Thịt cua" bên trong, rất là mê người.
Thẩm tiến sĩ nhìn thấy thức ăn toàn cảnh, một lúc kinh ngạc nói: "Tháng tám thành Trường An, ở đâu ra cua?"
Mạnh Tang vốn định trực tiếp báo tên món ăn, nhưng nghe xong Thẩm tiến sĩ lời ấy, không khỏi cười một tiếng: "Không bằng ngài trước nếm thử? Món ăn này mỗi lạnh một phần, tư vị liền sai rất nhiều."
Thẩm tiến sĩ đối với cái này lời nói rất tán thành, liên tục không ngừng múc một muỗng.
Mới vừa ra nồi "Thịt cua gạch cua" còn bốc hơi nóng, theo thìa hướng bên môi tới gần, kia vị tươi càng phát ra nồng hậu dày đặc mê người.
Tràn đầy một muôi vào miệng, tươi hương, gừng vị cùng một tia tạc vị chua tràn đầy miệng lưỡi ở giữa."Thịt cua" so với "Gạch cua" còn cứng hơn bên trên một phần, nếm đến "Chất thịt" non mịn, ngược lại lộ ra cấp độ cảm giác rõ ràng."Gạch cua" rất phải non, "Dầu mỡ" phảng phất tại đầu lưỡi chầm chậm lưu động, quả nhiên là cái gạch đầy cao phì.
Thẩm tiến sĩ tế phẩm hồi lâu, bỗng nhiên cười khẽ, ngước mắt nhìn xem Mạnh Tang, trong mắt đều là trưởng bối bao dung nghịch ngợm vãn bối hiền lành.
Hắn rất là khẳng định: "Đây không phải thịt cua."
Mạnh Tang cười thán: "Lại vẫn là không thể lừa qua ngài đầu lưỡi, nghĩ đến Thẩm tiến sĩ nhất định là một vị yêu cua người, mới có thể phân biệt thật giả."
Như là đã bị vạch trần, Mạnh Tang liền cũng không lại cố lộng huyền hư, không chút hoang mang nói đến: "Này ăn uống tên là 'Cua so tài', hôm nay thiếu khuyết nguyên liệu nấu ăn, chỉ dùng trứng gà, mượn lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng đến phỏng ra thịt cua, gạch cua bộ dáng cùng tươi non cảm giác, lại dựa vào điệu tốt liêu trấp, nghĩ ra vị cua tới."
Thẩm tiến sĩ hiển nhiên là cái lão tham ăn, một bên nhấm nháp, thuận đường còn say sưa ngon lành nghe Mạnh Tang giảng giải.
Gặp phải tốt thực khách, Mạnh Tang xưa nay không tàng tư, khó được dậy một tia thắng bại dục, kiêu căng nói: "Hôm nay nguyên liệu nấu ăn ít, làm lúc vô cùng vội vàng. Đợi cho nhi ướp kia trứng vịt muối ra bình, lấy nó kia phì đến chảy mỡ lòng đỏ trứng muối nhập đồ ăn, bắt đầu ăn mới có cua cao sàn sạt cảm giác, mùi vị cũng càng chính, đảm bảo là một đạo khó phân thật giả cua so tài."
Nghe được chỗ này, Thẩm tiến sĩ con mắt đều sáng lên, vội vàng nói: "Ngươi nói cách làm này, nghe rất là mỹ vị. Trứng vịt muối nghĩ đến cũng là một đạo không sai ăn uống, chính là chẳng biết lúc nào làm tốt? Là dùng riêng, vẫn là sẽ thêm ăn đường bữa sáng, bữa tối bên trong?"
Nhìn thấy nguyên bản một tiếng nho nhã văn nhân, gặp phải mỹ thực liền trở nên càng tươi sống người thân thiết, lại là đầu một cái nghe Mạnh Tang nói dóc càng ăn ngon hơn cách làm lúc, sẽ không thẹn quá thành giận thực khách.
Mạnh Tang thâm cảm giác chính mình tìm được tri kỷ, cười nhất nhất đáp: "Cái này trứng vịt mới vừa ướp, chí ít còn phải chờ bên trên một tháng. Đến lúc đó, hẳn là sẽ xuất hiện ở cơm sáng bên trong, cùng các loại cháo điểm làm xứng. Có điều nếu muốn nói thích hợp nhất trứng vịt muối, vẫn phải là cháo hoa, đã có của chính mình mùi cơm, cũng sẽ không vượt qua trứng vịt muối mùi vị, cả hai xứng tại một chỗ, hợp nhau lại càng tăng thêm sức mạnh!"
Chỉ là dùng nghe, Thẩm tiến sĩ đã là trong lòng mong mỏi, nói nhất định đến nếm thử Mạnh Tang trong miệng ra sa lưu dầu trứng vịt muối, cần phải để nàng ở lâu một cái.
Đúng lúc này, A Lan bưng nấu xong canh suông bánh canh bột mì tới. Mạnh Tang thuận thế cùng Thẩm tiến sĩ lên tiếng chào hỏi, tiếp tục mài của nàng tinh bột đi tới.
Mạnh Tang đem tách ra nát phơi khô tinh bột khối nhỏ múc một chút đến trên bàn, dùng chày cán bột kỹ càng đè ép lau kỹ nát. A Lan thu thập sạch sẽ bếp lò về sau, lại trở lại Mạnh Tang bên cạnh, dùng ép rãnh đem lau kỹ nát tinh bột hai độ ép thành phấn.
Hai người phối hợp làm việc, cũng không cảm giác mệt mỏi, nhẹ giọng nói chuyện phiếm dậy.
A Lan đối Mạnh Tang đêm nay đề cập qua nhận thầu chế rất là hiếu kì, liền hỏi thêm mấy câu.
Lúc ấy Mạnh Tang là trau chuốt một phen, ngắt đầu bỏ đuôi nói cùng Ngụy Tuân, Từ thúc nghe, lại không nghĩ lọt vào Ngụy Tuân trách cứ. Dưới mắt nàng gặp A Lan đối với cái này cảm thấy hứng thú, liền biến mất thời đại đặc thù, đem A Lan yêu cầu nhất nhất giải thích, coi như làm việc lúc tiêu khiển.
Đem tất cả vấn đề đều đáp, không đợi được A Lan lên tiếng lần nữa đặt câu hỏi, ngược lại có một thanh âm theo bên cạnh truyền đến.
Thẩm tiến sĩ đúng là chẳng biết lúc nào đến gần, trong tay còn bưng bát mì, tràn đầy phấn khởi hỏi: "Trong miệng ngươi cái này nhận thầu chế, có thể hay không lại nói tường tận một chút?"
Trải qua liên quan tới "Cua so tài" "Trứng vịt muối" nói chuyện, Mạnh Tang đã cảm thấy Thẩm tiến sĩ nhìn thân cận, trò chuyện lúc cũng rất là tự tại, không cần câu tại lễ nghi phiền phức, lại nghĩ đến đối phương thân là học rộng tài cao tiến sĩ, tất nhiên là muốn so chính mình đầu óc linh lợi chút, liền từ đầu nói cho hắn nghe.
Sau khi nghe xong, Thẩm tiến sĩ như có điều suy nghĩ: "Nhưng cũng vẫn có thể xem là một cái hảo đối sách, nhưng còn nguyên cầm tới trên triều đình, chỉ sợ sẽ lọt vào những cái kia lão ngoan cố ngăn cản."
Gặp hắn tán thành nhận thầu chế, Mạnh Tang càng thấy đối phương thân thiết, hưng phấn nói: "Rất phải! Không chỉ có nhà bếp đám thợ cả sẽ chú trọng hơn kỹ nghệ, bằng bản lĩnh dẫn tới tương ứng tiền công, mà lại cũng có thể để gia cảnh khác biệt, cần thiết khác biệt giám sinh nhóm tự hành lựa chọn, Quốc Tử Giám càng không cần bị quản chế tại Lại bộ, Lễ bộ phát hạ tiền bạc, biến ra làm nhập, lấy phú dưỡng bần!"
Nói đến chỗ này, Mạnh Tang không khỏi lại nghĩ tới thương nhân tại bản triều địa vị, khổ não nói: "Có điều cũng chỉ là ngẫm lại thôi, dù sao liên quan đến thương cổ chi sự, thánh nhân cùng chư vị đại nhân nhóm cũng sẽ không cho phép."
Thẩm tiến sĩ hẳn là cũng hiểu được điểm này, không hỏi thêm nữa liên quan tới nhận thầu chế sự, chỉ hỏi chút cái khác.
"Là mới tới tạp dịch? Cũng không phải, " Mạnh Tang hai mắt hơi hơi trợn to, ngược lại bật cười, "Nhi họ Mạnh, là phụ trách bữa sáng nhà bếp. Thẩm tiến sĩ ngài gọi 'Mạnh sư phụ' 'Mạnh đầu bếp', cũng có thể."
Thẩm tiến sĩ gật đầu: "Thật là nghe nói trong giám mới tới một vị nhà bếp, có tiến sĩ tán dương qua bữa tối, không ngờ là một vị tuổi trẻ nữ lang."
Bánh canh bột mì cùng cua so tài sau khi dùng xong, Thẩm tiến sĩ trước một bước rời đi.
Mà Mạnh Tang cùng A Lan đem tinh bột toàn bộ mài xong, chứa vào bình gốm bên trong, cũng riêng phần mình hồi trai xá.
-
Giờ Dần ba khắc, trời vẫn đen.
A Lan trong tay dẫn theo đèn lồng, cùng Trụ Tử tại nửa đường đụng lên gặp, kết bạn hướng nhà ăn mà tới. Vốn cho là bọn họ tới xong sớm, chưa từng nghĩ xa xa liền nhìn thấy trong phòng ăn lộ ra yếu ớt ánh sáng.
Trụ Tử kinh ngạc: "Sớm như vậy, ai tại nhà ăn? Chẳng lẽ lại Mạnh sư phụ trước thời gian đến đây?"
Dưới mắt nhiều lời cũng chỉ là phỏng đoán, A Lan không có đáp lời, dưới chân bộ pháp tăng tốc.
Đẩy ra phòng ăn cửa, lọt vào trong tầm mắt chính là Mạnh Tang tại trên lò bận rộn thân ảnh, một bên làm việc, một bên đánh lấy đại đại ngáp, hiển nhiên ngủ không ngon.
Gió sớm hơi lạnh, A Lan giữ im lặng đem phòng ăn cửa mang lên.
Trụ Tử đã chạy đến bếp lò bên ngoài, sầu mi khổ kiểm nói: "Mạnh sư phụ tới sớm như thế, là lại bị tiếng ngáy huyên náo không cách nào ngủ rồi?"
Nghe vậy, Mạnh Tang chỉ có cười khổ.
Như Trụ Tử lời nói, đúng là chịu không được cùng phòng ba người tiếng ngáy, mới trước thời gian tới.
Trong đêm sau khi tỉnh lại, nàng tại trên giường bọc lấy bố bị, lật qua lật lại, dùng hết biện pháp không còn biện pháp nào lại lần nữa ngủ, liền dứt khoát đứng dậy đến nhà ăn. Trong lòng suy nghĩ, tốt như vậy xấu có thể làm nhiều một số chuyện, không đến mức làm nằm ở nơi đó, cùng với tiếng ngáy sống uổng thời gian.
Nhưng mà một đêm này chỉ ngủ không đến ba canh giờ, nếu là ngày ngày như thế, chính là cái thiết nhân cũng không chịu nổi.
Mạnh Tang nghĩ tới nghĩ lui, bất đắc dĩ đạt được "Vẫn là phải dọn ra ngoài ở" cái này nhất định luận.
A Lan cùng Trụ Tử trù nghệ, một lát điều giáo không ra, cũng liền mang ý nghĩa nàng được cắn răng dựng vào hơn nửa tháng tiền, tại phường Vụ Bản bên trong thuê cái tiểu chút ốc xá. Đợi cho ngày sau A Lan hai người tiến triển, có thể một mình đảm đương một phía, như thế nàng liền có thể yên tâm dọn đi xa một chút phường, tận khả năng nhiều tiết kiệm chút tiền bạc.
Nói tới nói lui, đều là xấu hổ vì trong ví tiền rỗng tuếch mới bị động như thế!
Nếu như nàng theo Dương Châu trong nhà chạy ra lúc, có thể mang nhiều chút tiền bạc đi, hoặc là có thể mau chóng tìm tới vị kia chưa từng gặp mặt a ông ...
Thôi, tốt xấu Khương lão đầu cho nàng năm lượng bạc tiền công, cũng có thể lấy ra đỉnh cần dùng gấp , chờ đến ngày sau lại nghĩ biện pháp đến kiếm nhiều một chút bạc a!
Mạnh Tang quyết định được chủ ý, liền đem cái này đáng ghét sự tạm thời ném sau ót, chuẩn bị làm hôm nay bữa sáng: "Trụ Tử ngươi coi chừng lửa cháy, trong nồi nấu cháo hoa cũng đừng rơi xuống, A Lan tới giúp ta làm bánh bí đỏ, ngày mai đổi lại trở về."
Hai người đồng thời đáp: "Được rồi!"
--------------------
Tác giả có lời muốn nói:
Cảm tạ tại 2 022-04-09 18:00:00~2 022-04-10 18:00:00 trong lúc đó làm ta để lại Bá Vương phiếu hoặc là tưới tiêu dịch dinh dưỡng tiểu thiên sứ nha ~
Cảm tạ tưới tiêu dịch dinh dưỡng tiểu thiên sứ: Tỉ mỉ mộng 120 bình; trọc thỏ 60 bình; lại nghe Phong Ngâm, đơn cử hạt dẻ 1 bình;
Phi thường cảm tạ đại gia đối ta ủng hộ, ta sẽ tiếp tục cố gắng!
------oOo------