Nguồn: read.st
Đoàn Cố vấn Quân sự Đông Phi cùng vật tư quân sự viện trợ cho người Orange được cùng gửi đến Orange Free State, xét cho cùng thân phận trên danh nghĩa của Đoàn Cố vấn Quân sự Đông Phi là nhân viên hậu mãi Đế quốc Áo-Hung do người Orange yêu cầu khi mua vũ khí.
Hậu mãi vũ khí là thao tác rất bình thường, nên phù hợp với quy trình thương mại vũ khí quốc tế, cũng thuận tiện cho Đông Phi can thiệp vào cuộc nội loạn Orange Free State lần này.
Nếu thực sự giương cao ngọn cờ Đông Phi đến Orange Free State thì mặt mũi hai bên sẽ khó coi, dù người Anh và người Transvaal biết Đông Phi chắc chắn sẽ vào làm kẻ khuấy đảo, nhưng chỉ cần không giật tấm màn che này, mọi người vẫn là "bạn bè" trên bề mặt.
Trong khi vùng ngoại vi Đông Phi chìm trong khói lửa, thành phố First Town lại đang tổ chức Lễ hội Ẩm thực Toàn quốc lần thứ nhất Đông Phi, tạo nên sự tương phản rõ rệt với chiến tranh ở Orange Free State.
May mà Đông Phi không có chương trình thời sự, nếu không chắc chắn sẽ đem ra so sánh, dĩ nhiên, Đông Phi không có thời sự, nhưng không thiếu báo chí, nên chắc chắn sẽ dành một trang để tuyên truyền lễ hội ẩm thực lần này.
"Theo kinh nghiệm từ các khu vực loại năm ngoái, các bài báo liên quan đến ẩm thực, chúng ta nên tập trung vào thành phố Nairobi, người Đông Phi trong việc ăn uống là kén chọn nhất, mà thành phố Nairobi là khu vực khó tính nhất, kén chọn ẩm thực nhất toàn Đông Phi, nên số báo kỳ này chúng ta phải dành nhiều lượng hơn cho thành phố Nairobi." Giám đốc Cơ quan Báo chí Đông Phi Mark ra lệnh cho thuộc cấp.
"Giám đốc, ông yên tâm, những điều này chúng tôi đều hiểu, xét cho cùng nhiều di dân thành phố Nairobi đến từ khu vực Venice của Đế quốc Áo-Hung, còn có di dân Viễn Đông, cả hai bên theo đuổi ẩm thực đều có điểm mạnh riêng, điều này nổi tiếng toàn quốc, chúng tôi chắc chắn sẽ để tâm hơn!"
Giám đốc Mark, một người gốc Saxony chính hiệu, rất đồng tình với điểm này, bởi người Đức trong lĩnh vực ẩm thực quá thô sơ, không có thiên phú.
"Ừ, Leon nói không sai, người Ý kén chọn nguyên liệu hơn, và chú trọng kỹ thuật cùng quy trình, đồng thời không muốn chấp nhận cải biến ẩm thực Ý truyền thống, còn người Viễn Đông theo đuổi nguyên liệu rất chú trọng độ tươi, đồng thời theo đuổi khẩu vị phong phú, cách làm đa dạng. Đông Phi chúng ta trong lĩnh vực ẩm thực nhìn như ba nhà chia rẽ, thực tế là hai mạnh tranh hùng."
Ba nhà chia rẽ, đương nhiên là thêm vào ẩm thực Đức, nhưng ẩm thực Đức rất nghèo nàn, đặc biệt là vào thế kỷ 19, còn xúc xích Đức nổi tiếng, xúc xích thịt dân thường thường không tiêu thụ nổi, phần nhiều là xúc xích tạp phẩm trộn thực phẩm chay, hương vị kém xa, nhưng với dân thường Đức chưa ăn gì ngon thì đã khá tốt.
Dưa cải muối Đức rất nổi tiếng, nhưng người Đông Phi không thích khẩu vị này, xét cho cùng dưa cải dùng khai vị khá tốt, nhưng Đông Phi ở vùng nhiệt đới, rau quả tươi cung ứng quanh năm, có lựa chọn tốt hơn, nhu cầu dưa cải muối rất nhỏ, nhưng cũng có người muối dưa cải theo truyền thống, thỉnh thoảng đổi khẩu vị cũng tốt.
Nói tóm lại, ẩm thực Đức căn bản không thể cạnh tranh với ẩm thực Ý hoặc Viễn Đông, dĩ nhiên, nguyên nhân quan trọng tạo nên đặc điểm này là do nhiều di dân Ý của Đông Phi đến từ khu vực Venice.
Khu vực Venice tính là vùng khá giàu của Ý, và là trung tâm thương mại truyền thống của khu vực Địa Trung Hải, lại nằm gần đồng bằng sông Po của Ý, phía bắc có dãy Alps, tục ngữ có câu 'gần núi ăn núi, gần biển ăn biển', Venice không thiếu thứ gì, dù thiếu cũng có thể nhập khẩu.
Vì vậy mức sống của dân chúng khu vực Venice mạnh hơn một chút so với Đức và Viễn Đông, nếu không vì chiến tranh, không ai chọn rời quê hương đến Đông Phi phát triển.
Mark tiếp tục nói: "Lễ hội ẩm thực lần này là một tư liệu tin tức tốt, phối hợp với xung đột Orange Free State phía nam, lượng bán báo tháng này của chúng ta hẳn khá tốt, nên mọi người tích cực một chút."
Trong nước Đông Phi không thiếu tin tức, nhưng như lễ hội ẩm thực toàn quốc, loại hoạt động xã hội mang tính thi đấu toàn quốc như vậy rất hiếm, đây cũng là lý do quan trọng Mark thúc đẩy tuyên truyền lễ hội ẩm thực lần này.
"Được rồi, giải tán!" Mark nói.
Tiếp theo, các phóng viên của Cơ quan Báo chí Đông Phi bắt đầu hành động, trạm kết thúc cuộc thi đặt ở thành phố First Town, nên khá thuận tiện.
Hôm nay là Chủ nhật, nên người trên phố rất đông, mọi người bình thường bận rộn công việc, nhân ngày nghỉ đương nhiên phải cùng gia đình đi dạo phố.
"Đề bài vòng đầu của cuộc thi là sử dụng nguyên liệu do ban tổ chức cung cấp, nội dung cụ thể không hạn chế, phát huy thực lực của các thí sinh, làm món tủ của mình, sau đó do các giám khảo và thị dân đánh giá." Người dẫn chương trình tuyên bố.
Cuộc thi diễn ra ngay trên phố St. Anthony, nên số người đến xem không ít, còn hiện trường có cảnh sát duy trì trật tự, phòng ngừa sự cố giẫm đạp.
"Ngài Rolls, ông là người chiến thắng tại đấu trường thành phố Nairobi, một trong những ứng viên nóng cho chức vô địch lễ hội ẩm thực lần này, xin hỏi hôm nay ông định làm món gì?" Phóng viên Cơ quan Báo chí Đông Phi, Rocks, hỏi.
Rolls trả lời: "Do nguyên liệu do ban tổ chức cung cấp, khiến sự lựa chọn của tôi ít hơn một chút, nhưng nguyên liệu ban tổ chức cung cấp vẫn rất nhiều, như vậy có nhiều dư địa lựa chọn hơn. Ở đây có thịt bò tươi, tôi dự định lấy thịt bò làm nền, kết hợp cà rốt, hành tây, các loại gia vị và phụ liệu làm một món súp thịt bò."
"Vậy ông cho rằng thí sinh nào hôm nay là mối đe dọa lớn nhất với ông?"
"Ngài Val." Rolls không do dự trả lời.
"Theo tôi được biết, ngài Val cũng rất giỏi ẩm thực Ý, cả hai ông đều đến từ khu vực Venice, tại sao ông lại cho rằng ông ấy là mối đe dọa lớn nhất?"
"Chính vì cả ông ấy và tôi đều đến từ Venice, nên món ăn của chúng tôi có thể giống nhau nhất, nên tôi đặt ông ấy lên vị trí đầu tiên." Rolls nói lý do của mình.
"Ừ, ngài Val là một trong những người chiến thắng khu vực thi thành phố Mombasa, thực lực của ông ấy hẳn cũng rất mạnh." Phóng viên Rocks đồng tình với lời Rolls.
Bởi Nairobi tuy là thành phố "sành ăn" nổi tiếng của Đông Phi, nhưng thực lực của thí sinh thành phố Mombasa và Dar es Salaam chắc chắn không kém.
Một mặt, thành phố Mombasa và Dar es Salaam là hai khu vực đứng đầu kinh tế Đông Phi, trong các lĩnh vực cơ bản không tồn tại điểm yếu, điều này trong ngành ẩm thực càng thể hiện rõ.
Thành phố Mombasa và Dar es Salaam với tư cách cửa ngõ kinh tế đối ngoại của Đông Phi, số lượng người ngoại lai cũng nhiều nhất, các nhà hàng và khách sạn đa dạng, ngành ẩm thực trên toàn Đông Phi so với các thành phố khác đều thuộc loại cách biệt.
Ở hai thành phố này, ẩm thực Trung Quốc, Pháp, Ý, Ấn Độ, Ả Rập... các ẩm thực chủ lưu thế giới đều có thể tìm thấy.
Vì vậy thực sự bình chọn thành phố ẩm thực của Đông Phi, chắc chắn sẽ chọn từ thành phố Mombasa và Dar es Salaam, còn thành phố Nairobi nổi tiếngthực ra là sành ăn, nên thành phố Nairobi phù hợp hơn để ra giám khảo.
Mặt khác, thành phố Mombasa và Dar es Salaam về mặt dân số không cùng lượng với Nairobi, có thể so với thành phố Mombasa, Dar es Salaam chỉ có thành phố Mbeya.
Còn ngành dệt may thành phố Nairobi, ở thành phố Mombasa và Dar es Salaam cũng tồn tại, và hai thành phố này còn có ngành khác.
Dân số đông, tương đối cạnh tranh cũng lớn hơn, cộng với sức sống kinh tế thành phố Mombasa và Dar es Salaam cũng mạnh hơn Nairobi, nên ngành ẩm thực hai thành phố mạnh hơn thành phố Nairobi.
Còn thành phố Mbeya sâu trong nội địa, về mặt ẩm thực so với ba thành phố kia kém nhiều, ngược lại thành phố công nghệ tương lai Soga của Đông Phi và thủ đô First Town có thể so sánh.
Thành phố Soga thu nhập cao, năng lực tiêu dùng mạnh, đồng thời chính phủ Đông Phi hay nói đúng hơn là Ernst coi trọng đãi ngộ nhân tài chuyên môn, còn thành phố First Town với tư cách thủ đô Đông Phi về mặt này cũng không thể kém.